Dons emmaüs

A Livr'Ouvert

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Le lundi de 12h à 19h et du mardi au samedi de 10h à 19h30.

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Clin d'œil de la semaine

Voyages culinaires pour l'été...

JaponFait maison d’ailleurs, recettes testées à la maison: Japon de Thomas Feller (Hachette cuisine - 9,95€)

Plus de 60 recettes, des pas à pas techniques, un sommaire illustré pour choisir en un clin d’oeil.

Du saumon teriyaki aux curry de bœuf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porc et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.

Des pages  techniques en  pas à pas vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.

Etats-UnisFait maison d’ailleurs, recettes testées à la maison: Etats-Unis de Mélanie Martin (Hachette cuisine - 9,95€)

65 recettes, un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil.

Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Wadorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 65 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions US.

Pain à burgers, pain à bagels, pâte à pizza, ketchup ou encore sauce barbecue… réalisez toutes les recettes maison en suivant les pas à pas illustrés pour une saveur incomparable!

ThaïlandeFait maison d’ailleurs, recettes testées à la maison: Thaïlande de Thomas Feller (Hachette Cuisine - 9,95€)

Plus de 60 recettes, une présentation des ingrédients essentiels, les techniques de base expliquées pas à pas.

De Phuket à Chiang Mai, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes: Tartare de bœuf thaï, petits raviolis vapeur à la ciboulette et crevette, brochette de poulet au saté, soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad thaï, bananes grillées, crème de noix de coco et curcuma, riz gluant sucré…  

Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâte de curry qui sont l’âme de la cuisine thaïlandaise.

GrèceFait maison d’ailleurs, recettes testées à la maison: Grèce de Mélanie Martin (Hachette cuisine - 9,95€)

65 recettes, un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil.

De la salade grecque à la moussaka, en passant par les keftedes, les souvlakia de poulet au citron, les feuilles de vigne farcies, le baklava, le tarama ou encore le halva de semoule, découvrez 65 spécialités grecques colorées, ensoleillées et pleine de saveurs!

Mezze, soupes, salades, produits de la mer, viandes goûteuses, desserts gourmands… amenez le soleil grec dans tous vos repas!